Почему в СССР были запрещены микроволновки?
Как работает микроволновая печь?
Микроволновые печи являются устройствами, которые используют микроволны для быстрого нагрева пищи. Эти волны представляют собой короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299,79 км в секунду). Основной компонент микроволновой печи — магнетрон, который преобразует электрическую энергию в микроволны частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц). Эти волны взаимодействуют с молекулами воды в продуктах, заставляя их вращаться. Это вращение создает молекулярное трение, которое и нагревает еду, изменяя её молекулярную структуру.
История изобретения микроволновых печей
Микроволновая плита, известная как «radiomissor», была изобретена нацистами во время Второй мировой войны для использования в военных операциях с целью сокращения времени на приготовление пищи. После окончания войны союзники обнаружили документацию и рабочие модели этих устройств, выполнявших исследования воздействия микроволн на здоровье. Эти документы попали в США и СССР для дальнейших научных исследований.
Советский Союз провел тщательные исследования биологического воздействия микроволн и пришел к выводу о потенциальном вреде их использования. В результате был введен временный запрет на использование микроволновых печей в СССР. Были опубликованы международные предупреждения о вредных веществах, выделяемых при воздействии микроволн.
Опасности для здоровья
Доказательства вреда микроволновых печей для здоровья были выявлены в ходе различных исследований. Например, было обнаружено, что некоторые аминокислоты, такие как L-пролин, присутствующие в молоке и детских смесях, под воздействием микроволн могут превращаться в нейротоксичные и нефротоксичные изомеры. Это особенно опасно для детей, так как такие вещества могут негативно влиять на нервную систему и почки.
Научные данные и исследования
В 1992 году в США было проведено исследование, которое показало, что пища, приготовленная в микроволновой печи, может содержать микроволновую энергию в молекулах. Это может быть более вредно, чем употребление пищи, приготовленной традиционными способами. Исследования выявили изменения в составе крови у людей, употреблявших пищу из микроволновок, включая снижение уровня гемоглобина и изменения в уровнях холестерина.
В Швейцарии доктор Ханс Ульрих Хертел и его коллеги провели исследование, в котором показали, что пища из микроволновок может иметь злокачественное воздействие на кровь. Эти исследования вызвали значительный резонанс, но привели к увольнению Хертела из-за разглашения данных.
Заключение
Несмотря на заявления производителей о безопасности микроволновых печей, исследования о влиянии измененной таким образом пищи на здоровье человека редки и противоречивы. Этот вопрос остается открытым и требует дальнейшего изучения, чтобы полностью понять возможные риски и последствия для здоровья.
Микроволновые печи являются устройствами, которые используют микроволны для быстрого нагрева пищи. Эти волны представляют собой короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299,79 км в секунду). Основной компонент микроволновой печи — магнетрон, который преобразует электрическую энергию в микроволны частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц). Эти волны взаимодействуют с молекулами воды в продуктах, заставляя их вращаться. Это вращение создает молекулярное трение, которое и нагревает еду, изменяя её молекулярную структуру.
История изобретения микроволновых печей
Микроволновая плита, известная как «radiomissor», была изобретена нацистами во время Второй мировой войны для использования в военных операциях с целью сокращения времени на приготовление пищи. После окончания войны союзники обнаружили документацию и рабочие модели этих устройств, выполнявших исследования воздействия микроволн на здоровье. Эти документы попали в США и СССР для дальнейших научных исследований.
Советский Союз провел тщательные исследования биологического воздействия микроволн и пришел к выводу о потенциальном вреде их использования. В результате был введен временный запрет на использование микроволновых печей в СССР. Были опубликованы международные предупреждения о вредных веществах, выделяемых при воздействии микроволн.
Опасности для здоровья
Доказательства вреда микроволновых печей для здоровья были выявлены в ходе различных исследований. Например, было обнаружено, что некоторые аминокислоты, такие как L-пролин, присутствующие в молоке и детских смесях, под воздействием микроволн могут превращаться в нейротоксичные и нефротоксичные изомеры. Это особенно опасно для детей, так как такие вещества могут негативно влиять на нервную систему и почки.
Научные данные и исследования
В 1992 году в США было проведено исследование, которое показало, что пища, приготовленная в микроволновой печи, может содержать микроволновую энергию в молекулах. Это может быть более вредно, чем употребление пищи, приготовленной традиционными способами. Исследования выявили изменения в составе крови у людей, употреблявших пищу из микроволновок, включая снижение уровня гемоглобина и изменения в уровнях холестерина.
В Швейцарии доктор Ханс Ульрих Хертел и его коллеги провели исследование, в котором показали, что пища из микроволновок может иметь злокачественное воздействие на кровь. Эти исследования вызвали значительный резонанс, но привели к увольнению Хертела из-за разглашения данных.
Заключение
Несмотря на заявления производителей о безопасности микроволновых печей, исследования о влиянии измененной таким образом пищи на здоровье человека редки и противоречивы. Этот вопрос остается открытым и требует дальнейшего изучения, чтобы полностью понять возможные риски и последствия для здоровья.
